Этот экспресс-рецепт позволит быстро приготовить целую гору вкуснейшего угощения. Тесто не придется раскатывать, а обжаривать заготовки можно на обычной сковороде. В результате мы получим хрустящие пирожки с мягкой и сытной начинкой.

Колбаса в кефирном кляре или сосиски в тесте, быстрый рецепт

Ингредиенты:

• Колбаса вареная «Докторская» - 300 г.
• Мука пшеничная – 150 г.
• Кефир – 150 г.
• Сода – 1 ч. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу.

Как приготовить:

Колбасу очищаем от упаковки и нарезаем шайбами, толщиной в 1 см. Если колбаса крупная, то заготовки разрезаем на половинки. В глубокую миску разбиваем яйцо, вливаем кефир, добавляем соду и соль. Перемешиваем венчиком, а затем частями всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто, которое должно обрести консистенцию густой сметаны.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на плите. Берем кусок колбасы, полностью опускаем в кляр и обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки. Опытные кулинары рекомендуют следить за густотой кляра. Он должен быть плотным и не стекать с колбасы. Если кляр получается слишком жидким, то необходимо добавить еще немного муки.

Кроме этого, в базовый рецепт теста можно добавить сушеный чеснок и натертый сыр, тогда угощение приобретет более пикантный вкус. Для большего аромата в тесто добавляют свежий мелко порубленный укроп.

Фаршированные перцы без риса: ПП-обед без лишних калорий

Обязательно попробуйте приготовить ленивые пирожки с колбасой по этому простому рецепту. Он не требует долгой возни с замесом теста, а угощение получается нежным, ароматным и очень вкусным. Пирожки подают на стол в горячем виде к чаю или кофе. Колбаса в кефирном кляре может стать прекрасным завтраком для всей семьи.

Приятного аппетита!