Пончики из творога, приготовленные в духовке, больше похожи на нежные румяные колобки с тонкой золотистой корочкой и вкуснейшим мякишем внутри. Для приготовления угощения, вам не придется пачкать большое количество посуды и раскатывать тесто. Пончики выкладываются на противень столовой ложкой.

Пончики из творога в духовке

Ингредиенты:

• Свежий творог с жирностью 5% – 300 г.
• Мука пшеничная – 180 г.
• Сахарный песок – 90 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 г.
• Разрыхлитель для теста – 10 г.
• Ванильный сахар – 10 г.
• Сахарная пудра – 20 г.
• Соль – на кончике ножа.

Как приготовить:

Свежий творог пропустить через мясорубку и протереть через сито. Чем тщательнее мы протрем творог, тем более нежную текстуру готового угощения получим. В творожную массу добавляем яйца, соль, сахарный песок и ванильный сахар. Перемешиваем массу миксером, добавляем размягченное сливочное масло и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем тесто, оно должно получиться липким. Не забивайте тесто лишней мукой, иначе пончики получатся тяжелыми.

Противень застилаем бумагой для выпечки. Готовим емкость с водой и приступаем к формированию пончиков. Окунаем столовую ложку в воду, берем тесто и перекладываем на противень. Влажными пальцами формируем колобок. Порции теста раскладываем на расстоянии 5 см друг от друга. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим пончики. Выпекаем примерно 20 минут. За это время пончики станут румяными снизу, а сверху сохранят упругость.

Необычный шоколадный пирог с нежной творожной начинкой и секретом внутри

Готовые творожные пончики немного остужаем и посыпаем сахарной пудрой. Для более свежего вкуса, в процессе замеса теста к массе можно добавить немного лимонного сока. Приятного аппетита!