Рецепт луковых оладий настолько прост. Что подойдет каждому. При этом для приготовления нужны самые простые и доступные продукты. Кроме этого, если добавить к ингредиентам обычный сыр, то блюдо превратится в кулинарный шедевр.

Луковые оладьи из 90-х

Список продуктов:

• Кефир любой жирности (можно взять с истекшим сроком годности) – 150 мл.
• Репчатый лук – 1 большая луковица.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сыр (особенно вкусно с сулугуни) – 50 г.
• Мука – 5 ст. л.
• Соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить:

Начинаем приготовление с подготовки лука. Луковицу моем, очищаем, а затем режем, как можно мельче. Еще лучше пропустить ее через мясорубку или измельчитель. Лук режем мелко для того, чтобы он точно успел пропечься.

Перекладываем луковую массу в миску, вливаем кефир и разбиваем яйцо. Перемешиваем основу, всыпаем сыр, натертый на крупной терке. Затем постепенно, частями выкладываем в основу просеянную муку и замешиваем густое тесто, которое должно плотно держаться на ложке. По желанию добавляем в тесто соль, черный перец, сушеный чеснок и копченую паприку.

Берем удобную сковороду, лучше с антипригарным покрытием, и разогреваем небольшое количество растительного масла. Выкладываем тесто столовой ложкой, убавляем огонь и обжариваем оладьи до готовности. Они должны обрести румяную, золотистую корочку.

Тарт татен из груши: знаменитый перевернутый пирог из Франции

Готовое угощение подаем на стол сразу, в горячем виде. Такие луковые оладьи станут идеальным завтраком, особенно если подать их под сметанным соусом с добавлением горчицы. Приятного аппетита!