Если вам надоело есть творог в сыром виде или жарить обычные сырники, то попробуйте приготовить угощение по этому рецепту. Выпечка получается невероятно эффектной, красивой и вкусной. Кроме этого, она станет отличным завтраком, который гарантированно даст чувство сытости до обеда.

Творожные улитки с яблоком на скорую руку

Список продуктов:

• Творог из брикета – 250 г.
• Кефир – 50 мл.
• Мука пшеничная – 250 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахарный песок – 50 г.
• Пищевая сода – 1 ч. л.
• Цедра лимона – 1 фрукт.
• Яблоки – 300 г.
• Соль, ванилин, корица – по вкусу.

Как приготовить:

Куриное яйцо промываем и разбиваем в миску, высыпаем к яйцу сахарный песок и взбиваем венчиком. Добавляем свежую цедру, снятую с одного лимона, вливаем кефир, выкладываем творог и ванилин. Перемешиваем основу.

Муку просеиваем через сито, добавляем соду, а затем постепенно вводим в жидкую основу, замешивая тесто. Когда тесто станет эластичным и перестанет липнуть к рукам, перекладываем его в миску и даем отдохнуть 10 – 15 минут.

За это время готовим яблочную начинку. Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян, а затем нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем в миску, сбрызгиваем лимонным соком и добавляем сахарный песок по вкусу.

Готовое тесто раскатываем на доске в тонкий прямоугольный пласт, толщиной 3 мм. Выкладываем ровным слоем яблочную начинку, посыпаем ее молотой корицей и сворачиваем заготовку в плотный рулет. Берем острый нож и нарезаем рулет на шайбы шириной в 2 см.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем заготовки так, чтобы между ними оставалось место. Убавляем огонь и выпекаем улитки под закрытой крышкой по 5 минут с каждой стороны.

Куриный рулет с сыром и ароматом лесных грибов: нежный и сочный ПП-ужин

Творожные улитки подаем на стол в горячем виде со сметаной или медом. Приятного аппетита!