Куриный пирог с хрустящей корочкой готовится из фарша, который рекомендуется перемолоть самостоятельно. Для этого нужно приобрести куриное филе или взять тушку и снять мясо с костей. Из оставшихся частей курицы можно приготовить восхитительный бульон, который следует подать к пирогу.

Сочный куриный пирог без теста с хрустящей корочкой

Список продуктов:

• Куриный фарш – 400 г.
• Соус песто – по вкусу.
• Томаты черри – 1 упаковка.
• Шпинат – несколько веточек.
• Пармезан или другой сыр – 50 г.
• Острый перец, соль, чеснок и паприка – по вкусу и желанию.
• Панировочные сухари – для обсыпки.

Как приготовить:

В куриный фарш добавляем желаемые специи и замешиваем в однородную массу. На столе раскладываем пергамент и на него выкладываем половину куриного фарша. Наносим соус песто, томаты разрезаем на половинки и кладем на фарш, добавляем шпинат, а сверху посыпаем натертым сыром. Накрываем начинку второй частью фарша и закрепляем края. Берем панировочные сухари, смешиваем с паприкой, и аккуратно обваливаем в этой смеси наш пирог без теста.

Разогреваем духовку до 180 градусов, смазываем противень маслом, выстилаем пергаментом и перекладываем пирог. Затем выпекаем до готовности, примерно 20 – 30 минут, сообщает портал «NEWS.ru». Готовый куриный пирог вынимаем из духовки, даем постоять 5 – 10 минут для стабилизации и подаем на стол со свежим куриным бульоном.

Забудьте про духовку! Готовим ароматную буженину прямо на плите

Такой пирог без теста поможет заменить приевшиеся котлеты. К тому же он не содержит лишнего жира, а его калорийность составляет всего 180 калорий на 100 г продукта. Это блюдо просто находка для тех, кто следит за своей фигурой.

Приятного аппетита!