Это угощение можно приготовить очень быстро, особенно, если использовать готовую курицу. Пикантное сочетание ананасов, фасоли, зелени и куриного мяса придется по вкусу даже самому взыскательному и капризному гурману.

Новогодний салат «Курочка в ананасах»

Список продуктов:

• Фасоль красная консервированная – 400 г.
• Ананас консервированный – 350 г.
• Кукуруза консервированная – 350 г.
• Курица копченая (грудка без кожи) – 900 г.
• Луковица – 1 шт.
• Сыр – 300 г.
• Укроп – 1 пучок.
• Соль, перец, майонез или сметанный соус – по вкусу.

Как приготовить:

Если вы действительно хотите создать диетический салат, то замените майонез на сметанный соус. Для этого, смешайте 200 г. сметаны с 1 ч. л. горчицы и 1 ч. л. лимонного сока. Кроме этого, для приготовления салата можно использовать вареную курицу. Для этого, филе отваривают до готовности с луковицей, морковью и специями. И еще один совет, чтобы не резать ананасы, покупайте вариант, где они уже порезаны на кусочки, а не сложены кольцами.

Подготовленную курицу нарезаем кубиками, лук очищаем, режем тонкими полукольцами и обдаем кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. По желанию маринуем лук в смеси лимонного сока и воды 15 минут. С фасоли, кукурузы и ананасов сливаем лишнюю жидкость и перекладываем продукты в салатник. Добавляем курицу, лук и мелко порубленный укроп. Сыр натираем на крупной терке и отправляем в салат. Угощение посолить и поперчить по вкусу, рекомендует портал «Food.ru».

Слоеный салат с ананасами затмит все другие новогодние угощения: освежающий вкус

Все ингредиенты аккуратно перемешиваем так, чтобы не передавить продукты, иначе салат превратится в кашу. Готовый салат ставим в холодильник для пропитки. Сразу добавлять майонез или сметанный соус не рекомендуется, лучше его подать на стол отдельно в соуснике, это продлит годность салата до 24 часов.

Приятного аппетита!