Рождественские каникулы продолжаются, и мы вновь ждем гостей, которых необходимо угостить чем-нибудь вкусным, легким, но сытным. Этот вариант крабового салата удивит своим нежным сливочным вкусом, в котором сочетаются сладость кукурузы, крабовых палочек и аромат свежего огурца.

Салат из крабовых палочек без майонеза

Список продуктов:

• Крабовые палочки – 200 г.
• Яйца – 3 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Зеленый лук или зелень – 1 пучок.
• Творожный сыр – 150 г.
• Авокадо – 1 шт.
• Соль – по вкусу.

Как приготовить:

Сочетание творожного сыра, авокадо и зелени позволит создать вкуснейший соус, которым мы станем заправлять салат. Если вы хотите получить более сытный вариант угощения, то добавьте в список продуктов небольшое количество отварного рассыпчатого риса.

Готовим соус, для этого разрезаем спелый авокадо на две части и освобождаем мякоть от косточки и шкурки. Проще всего это сделать обычной ложкой. Выкладываем авокадо в миску и соединяем его с творожным сыром. Берем блендер и превращаем ингредиенты в однородную массу. Берем пучок зелени, мелко режем и отправляем в подготовленный соус. Еще раз хорошо перемешиваем.

Яйца отвариваем вкрутую. Пока они варятся, режем мелкими кубиками свежий огурец и крабовые палочки. Салат не должен быть похож на кашу, желательно чтобы продукты сохранили свою текстуру. Перекладываем ингредиенты в миску для салата, добавляем порубленные яйца и кукурузу, с которой предварительно сливаем лишнюю жидкость.

Новый «Оливье» без майонеза: легкий вариант салата на Рождество под диетическим соусом

Смешиваем порезанные ингредиенты с творожным соусом и аккуратно, но тщательно перемешиваем. Убираем салат на холод для пропитки. Через 30 минут вынимаем угощение из холодильника и украшаем мелко порубленным зеленым луком. Салат из крабовых палочек без майонеза готов!

Приятного аппетита!