Невероятно нежные и пышные оладьи с нотками экзотических фруктов во вкусе и аромате, станут любимым завтраком для всей семьи. Для их приготовления не обязательно использовать сахарный песок, так как созревшие бананы сами по себе достаточно сладкие. При желании, пшеничную муку можно заменить рисовой или добавить овсяные хлопья, измельченные в мясорубке.

«Банановый восторг» оладьи для ПП-завтрака без дрожжей

Список продуктов:

• Спелые крупные бананы (кожура должна быть с темными точками) – 2 шт.
• Яйцо куриное, категории СО – 1 шт.
• Пшеничная мука – 240 г.
• Сметана или кефир – 250 г.
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• Сахарный песок и соль – по вкусу.

Как приготовить:

Бананы моем и очищаем от кожуры, а затем ломаем на небольшие кусочки. Разминаем фрукты вилкой или измельчаем блендером до состояния пюре. Добавляем во фруктовую массу яйцо, сметану или кефир, по желанию всыпаем сахарный песок, можно взять заменитель, и соль. Перемешиваем ингредиенты до однородного состояния.

В отдельной емкости смешиваем просеянную муку и разрыхлитель. Помним, что обычную муку можно заменить рисовой, цельнозерновой или овсяной. Соединяем жидкую банановую основу и сухую смесь, хорошо вымешиваем венчиком до полного исчезновения комочков. Тесто должно получиться достаточно густым. Даем ему отдохнуть 10 минут и приступаем к жарке.

Быстрый пп-ужин без плиты: сытный средиземноморский салат за 10 минут

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, столовой ложкой выкладываем тесто на горячую поверхность и обжариваем до золотистого цвета. Переворачиваем оладушек и доводим до готовности. Важно жарить оладьи на небольшом огне. Иначе они подгорят, а в середине не пропекутся. Подаем на стол с пылу, с жару, то есть горячими. Дополнить угощение можно сметаной.

Приятного аппетита!