Большинство из нас уверены: вся сила арбуза — в его красной сахаристой середине. Однако диетологи бьют тревогу: выкидывая корки, мы лишаем себя массы преимуществ. В белой и зеленой части арбуза клетчатки в несколько раз больше, чем в мякоти. Это значит, что корки отлично насыщают и работают как «ершик» для нашего кишечника, помогая пищеварению.

Но главный козырь — это высокое содержание аминокислоты цитруллин. Ученые подтверждают, что в кожуре ее значительно больше, чем внутри. Именно цитруллин — ключ к здоровым сосудам, хорошему кровообращению и мощной поддержке почек.

Все дело в его мочегонном действии. Но если мякоть дает резкий и сильный эффект, который может быть нагрузкой, то корки действуют как мягкое, но стабильное диуретическое средство.

Это природное лекарство работает деликатно: оно помогает выводить лишнюю жидкость, не раздражая слизистую мочевыводящих путей и не создавая критической нагрузки на почки. Благодаря этому корки рекомендуют для профилактики образования песка и камней, а также для снятия отеков, вызванных проблемами с сердцем или сосудами.

Очищение почек — одна из самых популярных тем в народной медицине. Арбузные корки здесь выступают в роли мягкого, но действенного помощника . Настои и порошок из сушеных корок способствуют растворению и выведению солей, помогая избавиться от мелких конкрементов.

При этом в отличие от агрессивных аптечных диуретиков, корки не вымывают из организма критически важный калий, хотя злоупотреблять ими все же не стоит. Это скорее поддерживающая терапия, а не жесткая химическая атака.

Неожиданный бонус для сильной половины человечества. Улучшая кровообращение и расширяя сосуды, цитруллин из арбузных корок положительно влияет на потенцию. Конечно, это не чудо-пилюля, но натуральная поддержка мужского здоровья на регулярной основе работает отлично.

Как есть корки вкусно

В сыром виде зеленая часть на вкус горьковата, а белая напоминает огурец. Но есть масса способов превратить корки в лакомство:

• Цукаты. Самый популярный вариант. Их варят в сахарном сиропе и сушат. Сладость с легким мочегонным эффектом.
• Маринование. В уксусе со специями получается пикантная закуска.
• В составе блюд. Измельченную белую часть можно тушить с овощами или добавлять в салаты.

Прежде чем бежать за арбузом, запомните правила безопасности:

Мойте тщательно. Грязь и бактерии с поверхности корки могут навредить.

Вымачивание. Чтобы избавиться от нитратов, нарезанные корки замачивают в воде на 2 часа.

Нитраты. Не используйте корки от ранних или подозрительных арбузов. Все вредные вещества накапливаются именно в кожуре.

Осторожность. Если у вас проблемы с ЖКТ, вводите корки в рацион постепенно из-за обилия клетчатки, чтобы избежать вздутия. При серьезных заболеваниях почек и мочекаменной болезни перед применением нужна консультация врача.

Храню зеленые помидоры в банках с горчичным порошком — и они не портятся до Нового года

Выбрасывать арбузные корки — это все равно что выбросить половину аптечки. Попробуйте использовать их в этом сезоне, и ваш организм скажет вам спасибо за мягкую, естественную поддержку!