ПП-пирог, это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Чтобы его испечь,  духовка не нужна. Аппетитная запеканка в мультиварке получается удивительно мягкой, ароматной и отлично держит форму.

ПП-пирог из цветной капусты в мультиварке

Список продуктов:

• Цветная капуста – 870 г.
• Болгарский перец – 250 г.
• Помидоры – 130 г.
• Ветчина из индейки – 100 г.
• Свежая зелень – 40 г.
• Растительное масло – 10 мл.
• Сметана 20% – 250 г.
• Твердый сыр – 100 г.
• Яйца – 5 шт.
• Молотый кориандр – 0.5 ч. л.
• Молотая паприка – 0.5 ч. л.
• Лимонная кислота – на кончике ножа.
• Соль, черный перец – по вкусу.

Как приготовить:

Сначала займемся цветной капустой. Промываем вилок и опускаем его на 20 минут в подсоленную холодную воду. Затем споласкиваем и делим на соцветия. Кипятим в кастрюле воду, добавляем соль с лимонной кислотой. Отвариваем капусту примерно 5 минут. Сразу перекладываем ее в ледяную воду и откидываем на дуршлаг.

На помидорах делаем крестообразные надрезы, обдаем их кипятком и охлаждаем. Аккуратно снимаем с томатов кожицу. Удаляем семена, а мякоть рубим кубиками. Перец очищаем от семян и перегородок, а затем режем мелкими кусочками. Подготовленные овощи смешиваем с цветной капустой в отдельной миске.

Ветчину освобождаем от оболочки и мелко шинкуем. Сыр натираем на крупной терке, а зелень крошим ножом. Смешиваем эти продукты с овощной заготовкой в миске. В отдельной емкости взбиваем венчиком яйца со сметаной. Добавляем в смесь паприку, кориандр, соль и перец. Соединяем обе заготовке в одной посуде.

ПП-маффины без муки с сыром и овощами: идеальный завтрак или ужин за 15 минут

Застилаем чашу мультиварки пергаментом, смазываем маслом и выкладываем заготовку. Готовим блюдо на программе «Выпечка» 50 минут. Дайем запеканке слегка остыть, затем аккуратно достаем за края бумаги и подаем к столу.

Приятного аппетита!